QEMUにおいて仮想ハードディスクのサイズを変更する場合、[qemu-img]コマンドのサブコマンド[resize]を使います。
尚、QEMUは、そして[qemu-img]コマンドも多くの仮想マシンファイル形式をサポートしており、qcow/qcow2/qedだけに留まることなく、VMwareのVMDKファイルやVirualBoxのVDIファイル、Virtual PCのVPCファイル、Hyper-VのVHDXファイルなどを単に指定するだで、それらのサイズを変更することもできます。